浓情端午｜愿美好接“粽”而至

视频/王汉卿

12 王汉卿 邓莉

一年一度的端午节如约将至。每年端午节，前来购买粽子的盐都市民总是络绎不绝。揽客声、交谈声充斥着整条街道，络绎不绝的顾客让街上充满烟火气。

满盆的糯米、金黄的蛋黄、肥瘦相间的鲜肉，店家熟练的飞速缠绕后，将粽叶紧紧包裹，随后被放入摊位贩卖；另一旁，大大小小的礼盒则堆砌在路边，客人和摊主穿梭其中，忙得不亦乐乎。

在珍珠寺街道旁摆摊的吕阿姨已经卖了6年粽子了，凭借过硬的手艺和亲民的价格，将许多口味刁钻的食客变为回头客。

手上的功夫也是揽客绝技，展叶、填料、包裹、绕线……整套包粽子的动作飞快，根本来不及“偷学”，一只“胖墩墩”的粽子就被丢进盆中。

无论是巨无霸的蛋黄鲜肉粽、清香爽口的白粽，还是甜蜜软糯的豆沙粽，融合着粽叶的清香，总是能迎来各自的粉丝。

糯米软糯又瓷实，调味恰好咸淡适中。把粽叶扒开品尝，内馅就像端午节悠悠的历史一样厚重，缠绕在舌尖唇齿轻碰，蛋黄与猪肉交融的鲜香不禁让人感慨，记忆中小时候的悠悠时光又回来了。

除了端午节的代表选手粽子外，挂艾叶菖蒲、品尝盐蛋也是市民们在过节时不可或缺的一环。

在这一个个传承世代的的习俗中，我们可以感受到体会到国人守护端午、珍重传统的情怀。