近，国家标准化管理委员会发布了《留胚米》标准，在该标准制定过程中，市粮油集团大米有限公司作为主要起草单位之一，承担了提供检测数据和技术参数等环节的工作，展现了宜兴粮油加工企业的技术实力。

　　留胚米又叫"胚芽米"，指采用稻谷或糙米为原料加工、胚芽保留率超80%的商品大米。米粒中最大限度保留"有机杂质"和"无机杂质"等营养成分，含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1等。留胚米加工技术是新兴的大米加工技术之一，代表了大米加工产业的发展方向，其研发生产过程被业内誉为人类主食史上的一次革命。

　　近年来，鉴于留胚米较好的市场前景，国内一批规模米企争相涌入胚芽米市场，市场均价高达每公斤40元。但是，由于胚芽米在我国未形成统一标准，在加工技术、设备选取、产品标准化等方面都存在监管和规范缺失。而普通消费者很难有机会见证胚芽米的加工过程，这也造成市面上的胚芽米产品品质良莠不齐。

　　为净化和规范留胚米市场经营行为，2016年，全国粮油标准化技术委员会成立《留胚米》国家标准制定工作组，并由国粮武汉科学研究设计院牵头起草该项标准。市粮油集团大米有限公司作为主要起草单位之一，按照工作组要求，负责收集和制作提供部分样品，完成检测工作，提供胚芽完整度、留胚率等相关检测数据和技术参数。

　　市粮油集团大米有限公司是省农业产业化重点龙头企业，成立20多年来，对标准的认知一直走在行业前列。公司早在2000年就被国家相关部门确定为大米标准样品定点生产单位，并于2008年参与GBT22499—2008富硒稻谷国家标准的制定工作。公司出品的隆元牌大米，从种植、收割、运输、储存等各环节，都制定了明确的制度规定。此次，企业参与《留胚米》国家标准制定，不仅进一步提升了企业品牌形象，还有助于企业拥有规则的话语权，抢占市场先机、赢取更高的发展平台。