顶端新闻·河南商报4 王丹

　　今年河南本科招生高校名单中，漯河食品工程职业大学首次出现。这是河南第二所本科层次职业院校，也是全国食品领域唯一职业大学。

　　“中国食品名城”漯河的第一所本科院校，将如何助力2000亿级食品产业集群发展？

　　漯河实现本科教育零的突破

　　51份，教育部发布两批拟同意设置的33所本科高等学校，办学历史近40年的漯河食品工程职业大学名列其中。

　　不久，教育部下发教发函〔2024〕115号，同意以漯河食品职业学院为基础设立漯河食品工程职业大学。61份，学校正式更名，并开始首年本科招生，设置食品工程技术、食品质量与安全等5个职业本科专业，计划招收1000人。

　　这意味着，河南再添一所职业大学，漯河也实现了本科教育零的突破。

　　根据教育部规定，专科“晋级”本科，对师资力量、办学规模、专业设置、科研实力等均有要求。成为全国唯一食品领域院校，漯河食品工程职业大学有何“底气”？

　　“可以说，我们是全国设置食品类专业门类较全、规模较大的专业院校，也是河南省重点培育打造的具有河南产业特色的职业教育品牌。”该校相关负责人介绍，与河南万亿食品产业具有高度契合性和不可替代性，学生就业率保持在96%以上，大多数成为食品行业的技术和管理骨干。

　　赋能地方特色产业发展

　　与普通大学相比，职业大学侧重培养职业技能型人才，看重实践能力。近年来，随着产业转型升级，对高技能复合型人才的需求明显增加。职业院校密集“升格”，能更好赋能地方特色产业发展。

　　截至目前，全国职业（技术）大学数量达到51所。包括山东外事职业大学、浙江机电职业技术大学、金华职业技术大学、长春汽车职业技术大学、重庆电子科技职业大学、广东轻工职业技术大学、新疆农业职业技术大学等。

　　相比于其他多服务于当地“科技”“外事”“汽车”产业等，漯河食品工程职业大学独具特色，主打“食品”王牌。

　　而这，正是漯河这座“中国食品名城”的发展需要。

　　一年卖出100多亿包辣条，火腿肠、冷鲜肉单品产量等均居全国第一……在素有“中原粮仓”之称的河南，漯河的面积在18个省辖市中并不算大，食品产业规模却占据全省的1/5、全国的1/50，拥有各类食品加工实体7000多家，其中规模以上食品工业企业197家。

　　对此，河南省政府发展研究中心巡视员、研究员、博士李政新表示，漯河培育了双汇、卫龙等头部企业，构建起肉制品、面制品、乳制品、油脂及果蔬五大产业链，形成了完善的食品产业体系。

　　“职业教育与产业发展深度融合，需要本科教育甚至研究生教育。”李政新说，这样有助于培养产业发展急需的高素质技术技能人才，加快食品产业提质升级，为漯河2000亿级食品产业集群和河南万亿食品产业提供人才支撑和技术支持。

　　与“最强大脑”共振引领“舌尖上的变革”

　　漯河食品产业虽然规模庞大，但还面临着优质产品占比较低、科技研发能力不足等发展瓶颈。

　　已然“大而全”，何以“强而优”？科技创新成为“刚需”。

　　2022年91222，中原食品实验室应运而生。其由漯河市主导建设，聚焦食品产业转型升级中的重大科技需求，围绕食品新资源挖掘与功能研究、精准营养研究与健康食品创制等六大方向，开展科学研究和成果转化，引领全省乃至全国食品产业转型升级。一年多来，中原食品实验室累计突破传统面团发酵的冷冻生胚生产等16项关键技术，发布36项代表性成果，逐渐成为全省乃至全国食品产业技术创新的“发动机”。

　　作为中原食品实验室参与建设单位和6个研究基地之一，漯河食品工程职业大学注重构建“产学研转创”融合发展格局，实现了从“对接”产业生产到“助推”产业升级的转变，培养了一大批能够服务科技创新和进行科技成果转化的食品技术技能人才。

　　上述学校相关负责人说，学生们通过基地、实验室、科创园等可以提前接触到科研的机会，感受到浓厚的创新氛围，能大大激发起科研兴趣和科研潜能，培养出探索精神和实践能力，并贴近市场需求做研究。

　　通过与中原食品实验室这个“最强大脑”共振，高层次技能人才正在不断释放创新活力，助推食品企业转型升级。